DISCURSO DO DIRETOR-GERAL DA FAO, QU DONGYU, POR OCASIÃO DO DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

O tema do Dia Mundial da Alimentação deste ano é “O direito à alimentação para uma vida e um futuro melhores”. Este tema vem recordar oportunamente o direito de todos a uma alimentação adequada.

Mas como é que podemos pôr isto em prática? Porque é que é tão importante assegurar não só uma alimentação adequada, mas também uma diversidade de regimes alimentares? É por isso que utilizo o termo “alimentos” no plural. Temos de nos concentrar nesta diversidade, bem como na disponibilidade, acessibilidade e preço acessível dos produtos alimentares para todos.

Atualmente, do ponto de vista calórico, a agricultura produz alimentos mais do que suficientes para alimentar toda a população mundial. No entanto, cerca de 730 milhões de pessoas passam fome em resultado de catástrofes naturais ou provocadas pelo homem, incluindo conflitos, perturbações climáticas repetidas, desigualdade e recessão económica.

Milhares de milhões de pessoas não têm acesso a alimentos saudáveis 

Há uma outra realidade muito dura: mais de 2,8 mil milhões de pessoas não têm meios para se alimentar de forma saudável, o que constitui uma das principais causas de todas as formas de subnutrição. 

Em suma, quase um terço da população mundial não consome os nutrientes e micronutrientes de que necessita para se desenvolver e, nalguns casos, para sobreviver. Consequentemente, é urgente melhorar a qualidade de vida de cerca de metade da população mundial.

Para o bem comum, uma maior diversidade de alimentos nutritivos e acessíveis deve estar presente nos nossos campos, nas nossas redes de pesca, nos nossos mercados e nas nossas mesas. O desafio não consiste apenas em satisfazer as necessidades nutricionais da população, mas também em assegurar que os nossos sistemas agro-alimentares sejam eficientes, inclusivos, resistentes e sustentáveis. 

Os sistemas agro-alimentares são eficientes, inclusivos, resilientes e sustentáveis, de modo a poderem respeitar as culturas alimentares tradicionais e uma alimentação saudável baseada na ciência, sem se sobreporem às preferências pessoais.

Outro elemento crucial é a saúde e a viabilidade a longo prazo do ambiente de que dependemos para produzir estes alimentos e que necessita de biodiversidade para prosperar.

O direito à alimentação, por si só, não oferece uma solução direta para os problemas da fome e da diversidade alimentar. Mas ajuda-nos a definir as nossas aspirações colectivas para o tipo de mundo justo e equitativo em que queremos viver. Cria obrigações concretas que os governos e os principais parceiros devem cumprir e deve incentivar-nos a todos a fazer a nossa parte para tornar este mundo uma realidade.

É por isso que temos de agir agora. 

O papel da FAO

Na Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), estamos a trabalhar para tornar este direito uma realidade, apesar de uma série de desafios. Nas zonas de conflito, o acesso aos alimentos é dificultado, conduzindo à subnutrição e à fome. Nestes e noutros focos de fome, a FAO está a trabalhar para reconstruir as infra-estruturas agrícolas, a fim de garantir a disponibilidade e a acessibilidade dos alimentos para uma segurança alimentar a longo prazo, utilizando todos os instrumentos e canais possíveis.

Para além destas intervenções de emergência, os principais programas da FAO, como o Hand in Hand, One Country, One Priority Commodity, a Economia Azul e os programas de cooperação técnica, também têm como objetivo alcançar a segurança alimentar e a nutrição a médio e longo prazo numa série de países. 

Em muitas regiões, a evolução dos regimes alimentares e a concentração dos mercados provocada pela globalização agravaram os problemas de saúde, nomeadamente a obesidade e a diabetes. Os programas de alimentação escolar financiados pela FAO são essenciais na luta contra estes Estes programas de alimentação escolar financiados pela FAO são essenciais na luta contra estes desafios, uma vez que se abastecem de alimentos provenientes de agricultores locais e fornecem às crianças uma dieta nutritiva.

Em muitos países, em todas as regiões, a FAO trabalha com os pescadores e as autoridades locais para alargar a proteção social e a inclusão económica às pessoas mais vulneráveis, ajudando-as a diversificar a sua produção, a criar outras fontes de rendimento e a ligar-se a novos mercados.

A inflação pode tornar os alimentos inacessíveis, especialmente em tempos de instabilidade económica. Em alguns países africanos, por exemplo, as iniciativas da FAO proporcionam transferências monetárias às famílias mais pobres, ajudando-as a pagar os alimentos em caso de hiperinflação.

A crise climática representa uma grande ameaça para a segurança alimentar mundial. As condições meteorológicas imprevisíveis e as catástrofes naturais podem ter efeitos devastadores nas culturas e no gado. Em alguns países asiáticos, por exemplo, a FAO introduziu técnicas agrícolas inteligentes em termos climáticos para ajudar os agricultores a adaptarem-se às alterações das condições meteorológicas, assegurando assim uma produção alimentar regular.

Além disso, ao trabalhar em estreita colaboração com os governos, a FAO contribui para o desenvolvimento de quadros jurídicos e para a elaboração de políticas nacionais destinadas a garantir a segurança alimentar e a nutrição para todos. 

É necessária uma ação colectiva 

Os governos não são os únicos a quem apelamos para que se envolvam nesta batalha. Com a colaboração de todos os sectores e de todos os parceiros a nível mundial, quer se trate de governos, do sector privado, do meio académico, da sociedade civil ou de indivíduos, a ação colectiva pode, de facto, ser a força motriz de uma mudança profunda.

Os jovens estão particularmente preocupados, porque um futuro seguro em termos de alimentação é um dos seus direitos. São eles que moldam o futuro e decidem o seu rumo. Todos os apelos da Cimeira do Futuro das Nações Unidas são determinados pelas suas acções. 

Os agricultores podem fazer a diferença praticando uma agricultura sustentável que enriqueça a biodiversidade e assegure uma gestão responsável dos recursos naturais. As empresas podem fornecer alimentos nutritivos e diversificados a preços mais acessíveis. As universidades e a sociedade civil podem responsabilizar os governos através da recolha de dados, da identificação de áreas a melhorar, da aplicação de soluções científicas e técnicas e da medição dos progressos realizados na consecução dos objectivos.

A ciência e a inovação, como as tecnologias da informação, a biotecnologia, a inteligência artificial e a agricultura digital, serão a força motriz da transformação dos sistemas agro-alimentares.

Por último, todos e cada um de nós, enquanto consumidores, podemos e devemos desempenhar o nosso papel na redução da “pegada alimentar”. Isto significa adotar um estilo de vida saudável, falar para influenciar as decisões, reduzir o desperdício alimentar e promover a diversidade alimentar.

Neste Dia Mundial da Alimentação, reiteremos o nosso empenhamento na construção de sistemas agro-alimentares mais eficientes, inclusivos, resilientes e sustentáveis, que respeitem o direito de todos a uma alimentação variada e nutritiva.

Juntos, podemos encontrar o caminho de volta à Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável, que é a nossa promessa colectiva de agir em prol da humanidade, do planeta e da prosperidade. Para tal, podemos transformar os sistemas agro-alimentares mundiais para alcançar as quatro melhorias - na produção, na nutrição, no ambiente e nas condições de vida - sem deixar ninguém para trás. 

Temos de atuar para o futuro.